Lista dodatków spożywczych E Barwniki

Wygodna lista dodatków E do artykułów spożywczych. Które Barwniki są zdrowe, szkodliwe, rakotwórcze ?
Niektóre dodatki są groźne dla dzieci, inne wywołują alergię - warto wiedzieć, których unikać...

E100
Kurkumina
obojętny / Barwniki
Stosowany jako żółto-pomarańczowy barwnik spożywczy; składnik m.in....
DZIECI
ALERGICY
E101
Ryboflawiny
obojętny / Barwniki
Ryboflawinę stosuje się przy produkcji płatków kukurydzianych...
DZIECI
ALERGICY
E102
Tartrazyna
szkodliwy / Barwniki
Głównie stosuje się w produktach w proszku: napoje, zupy czy polewy do...
DZIECI
ALERGICY
E103
Rezorcyna
szkodliwy / Barwniki
Jest powszechnie stosowana jako substrat w syntezie organicznej (np. leków,...
DZIECI
ALERGICY
E104
Żółcień chinolinowa
podejrzany / Barwniki
Używana jest jako barwnik do lodów, napojów gazowanych, galaretek i...
DZIECI
ALERGICY
E105
Żółcień trwała AB
szkodliwy / Barwniki
Dawniej używany jako barwnik spożywczy, lecz obecnie w Europie i Stanach...
DZIECI
ALERGICY
E106
Sól sodowa fosforanu-5′-ryboflawiny
obojętny / Barwniki
Sól sodowa fosforanu-5′-ryboflawiny - stosowane są jako...
DZIECI
ALERGICY
E107
Żółcień 2G
szkodliwy / Barwniki
żółty spożywczy barwnik azowy, używany m.in. do barwienia majonezu
DZIECI
ALERGICY
E111
Oranż GGN
szkodliwy / Barwniki
Stosowany jako barwnik spożywczy o silnej czerwonopomarańczowej barwie....
DZIECI
ALERGICY
E110
Żółcień pomarańczowa FCF
szkodliwy / Barwniki
Stosowany w likierach owocowych, marcepan, zupy w proszku, płatki zbożowe,...
DZIECI
ALERGICY
E120
Kwas karminowy 
obojętny / Barwniki
Szeroko stosowana w przemyśle kosmetycznym do barwienia m.in.: cieni do...
DZIECI
ALERGICY
E121
Lakmus
szkodliwy / Barwniki
Najczęściej stosowany w formie nasyconych nim pasków bibuły, zwanych...
DZIECI
ALERGICY
E122
Azorubina
podejrzany / Barwniki
Syntetyczny czerwony barwnik stosowany jako dodatek do żywności.Związek...
DZIECI
ALERGICY
E123
Amarant
szkodliwy / Barwniki
Najczęściej stosuje się go w postaci soli trójsodowej,...
DZIECI
ALERGICY
E124
Czerwień koszenilowa A
podejrzany / Barwniki
Syntetyczny czerwony barwnik spożywczy. W przemyśle spożywczym stosuje...
DZIECI
ALERGICY
E125
Szkarłat GN
szkodliwy / Barwniki
Czerwony spożywczy barwnik azowy dodawany np. do kandyzowanych owoców.
DZIECI
ALERGICY
E126
Pąs 6R
szkodliwy / Barwniki
Czerwony spożywczy barwnik azowy. W histologii barwi się nim fibrynę
DZIECI
ALERGICY
E127
Erytrozyna
szkodliwy / Barwniki
Wiśniowoczerwony smołowy barwnik. Stosowana jako barwnik spożywczy, np. w...
DZIECI
ALERGICY
E128
Czerwień 2G
szkodliwy / Barwniki
Stosowana do barwienia wyrobów z gotowanego mięsa, kotletów mielonych i...
DZIECI
ALERGICY
E129
Czerwień Allura AC
szkodliwy / Barwniki
Jest używana do produkcji napojów (gazowanych i niegazowanych) wyrobów...
DZIECI
ALERGICY
E130
Błękit indantrenowy RS
szkodliwy / Barwniki
Syntetyczny barwnik. Nie znajduje się na liście dodatków do żywności...
DZIECI
ALERGICY
E131
Błękit patentowy V
szkodliwy / Barwniki
Obecnie wycofywane jest jego użycie w przemyśle spożywczym, aczkolwiek...
DZIECI
ALERGICY
E132
Indygokarmin (indygotyna)
obojętny / Barwniki
Stosowany jest w medycynie, przemyśle barwników (m.in. jako barwnik...
DZIECI
ALERGICY
E133
Błękit brylantowy FCF
obojętny / Barwniki
Żelatyna i produkty pochodne, groszek konserwowy, napoje (głównie...
DZIECI
ALERGICY
E140
Chlorofile
obojętny / Barwniki
Używany jako barwnik w przemyśle spożywczym do produkcji np. zup, sosów,...
DZIECI
ALERGICY
E141
Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin
obojętny / Barwniki
Zupy, sosy, naturalne owoce w zalewie oraz niesfermentowane napoje mleczne
DZIECI
ALERGICY
E142
Zieleń S
szkodliwy / Barwniki
Jest stosowany w przemyśle spożywczym jako dodatek do m.in. groszku...
DZIECI
ALERGICY
E150a
Karmel
obojętny / Barwniki
Główny składnik niektórych rodzajów cukierków (np. karmelków) oraz...
DZIECI
ALERGICY
E150b
Karmel siarczynowy
obojętny / Barwniki
W przemyśle spożywczym używany głównie do barwienia produktów takich...
DZIECI
ALERGICY
E150c
Karmel amoniakalny
podejrzany / Barwniki
W przemyśle spożywczym stosowany do barwienia: ciemnego pieczywa, sosu...
DZIECI
ALERGICY
E150d
Karmel amoniakalno-siarczynowy
podejrzany / Barwniki
W przemyśle spożywczym jest używany do barwienia wielu produktów, np....
DZIECI
ALERGICY
E151
Czerń PN
szkodliwy / Barwniki
W przemyśle spożywczym używana do barwienia ciast w proszku z czarną...
DZIECI
ALERGICY
E152
Czerń 7984
szkodliwy / Barwniki
Używany w przemyśle kosmetycznym.
DZIECI
ALERGICY
E153
Węgiel roślinny
obojętny / Barwniki
Stosowany jest jako adsorbent w filtrach wodnych i gazowych ze względu na...
DZIECI
ALERGICY
E154
Brąz FK
podejrzany / Barwniki
Barwnik ten znajduje zastosowanie głównie w produktach rybnych (wędzone...
DZIECI
ALERGICY
E155
Brąz HT
szkodliwy / Barwniki
Używany głównie do barwienia czekoladowych ciast w proszku oraz...
DZIECI
ALERGICY
E160a
Karoteny
obojętny / Barwniki
Karoteny są pomarańczowożółtymi organicznymi barwnikami...
DZIECI
ALERGICY
E160b
Annato
obojętny / Barwniki
W przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności do barwienia margaryny,...
DZIECI
ALERGICY
E160c
Kapsaicyna
obojętny / Barwniki
Kapsaicyna jest przede wszystkim stosowana jako dodatek nadający żywności...
DZIECI
ALERGICY
E160d
Likopen
obojętny / Barwniki
Znajduje zastosowanie jako barwnik w przemyśle spożywczym. Barwi się nim...
DZIECI
ALERGICY
E160e
β-Apo-8′-karotenal
obojętny / Barwniki
Głównie w przemyśle spożywczym, do barwienia takich produktów jak:...
DZIECI
ALERGICY
E160f
Ester etylowy kwasu β-apo-8′-karotenowego
podejrzany / Barwniki
Głównie w przemyśle spożywczym, do barwienia takich produktów jak...
DZIECI
ALERGICY
E161a
Flawoksantyna
obojętny / Barwniki
Naturalny, żółtozłoty barwnik spożywczy. Jego niewielkie ilości można...
DZIECI
ALERGICY
E161b
Luteina
obojętny / Barwniki
W przemyśle spożywczym używa się jej jako barwnika do zup i napojów...
DZIECI
ALERGICY
E161c
Kryptoksantyna
obojętny / Barwniki
Jest naturalnym pigmentem, występującym w przyrodzie. Został wyizolowany...
DZIECI
ALERGICY
E161d
Rubiksantyna
obojętny / Barwniki
Naturalny, żółtopomarańczowy lub pomarańczowoczerwony barwnik...
DZIECI
ALERGICY
E161e
Wiolaksantyna
obojętny / Barwniki
Naturalny, pomarańczowy barwnik spożywczy, występujący w kwiatach...
DZIECI
ALERGICY
E161f
Rodoksantyna
obojętny / Barwniki
Naturalny barwnik spożywczy. Jego niewielkie ilości można znaleźć w...
DZIECI
ALERGICY
E161g
Kantaksantyna
podejrzany / Barwniki
Naturalny, różowy barwnik spożywczy. Jest obecny w małych ilościach w...
DZIECI
ALERGICY
E161h
Zeaksantyna
szkodliwy / Barwniki
Jest jednym z dwóch karotenoidów, znajdujących się w siatkówce oka
DZIECI
ALERGICY
E161i
Cytranaksantyna
szkodliwy / Barwniki
Naturalny barwnik spożywczy otrzymywany z różnych gatunków suszonych...
DZIECI
ALERGICY
E161j
Astaksantyna
szkodliwy / Barwniki
Jest naturalnym składnikiem odżywczym, stosuje się ją także jako...
DZIECI
ALERGICY
E162
Betanina 
obojętny / Barwniki
Barwnik ten wykorzystuje się głównie w cukiernictwie, przy produkcji...
DZIECI
ALERGICY
E163
Antocyjany
obojętny / Barwniki
Jest chemicznym dodatkiem do żywności. Używany jako czerwono-fioletowy...
DZIECI
ALERGICY
E163a
Cyjanidyna[34]
szkodliwy / Barwniki
Występuje naturalnie jako barwnik roślinny, między innymi w czerwonych...
DZIECI
ALERGICY
E163b
Delfinidyna[34]
szkodliwy / Barwniki
Występuje naturalnie jako barwnik roślinny, między innymi w owocach (np....
DZIECI
ALERGICY
E163c
Malwidyna[34]
szkodliwy / Barwniki
Stosowana jest jako fioletowy barwnik do żywności
DZIECI
ALERGICY
E163d
Pelargonidyna[34]
szkodliwy / Barwniki
Barwnik spożywczy. Występuje naturalnie jako barwnik roślinny, między...
DZIECI
ALERGICY
E163e
Peonidyna[34]
szkodliwy / Barwniki
NULL
DZIECI
ALERGICY
E163f
Petunidyna[34]
szkodliwy / Barwniki
NULL
DZIECI
ALERGICY