Lista dodatków spożywczych E

Wygodna lista dodatków E do artykułów spożywczych. Które są zdrowe, szkodliwe, rakotwórcze ?
Niektóre dodatki są groźne dla dzieci, inne wywołują alergię - warto wiedzieć, których unikać...

E122
Azorubina
podejrzany / Barwniki
Syntetyczny czerwony barwnik stosowany jako dodatek do żywności.Związek...
DZIECI
ALERGICY
E150c
Karmel amoniakalny
podejrzany / Barwniki
W przemyśle spożywczym stosowany do barwienia: ciemnego pieczywa, sosu...
DZIECI
ALERGICY
E150d
Karmel amoniakalno-siarczynowy
podejrzany / Barwniki
W przemyśle spożywczym jest używany do barwienia wielu produktów, np....
DZIECI
ALERGICY
E154
Brąz FK
podejrzany / Barwniki
Barwnik ten znajduje zastosowanie głównie w produktach rybnych (wędzone...
DZIECI
ALERGICY
E160f
Ester etylowy kwasu β-apo-8′-karotenowego
podejrzany / Barwniki
Głównie w przemyśle spożywczym, do barwienia takich produktów jak...
DZIECI
ALERGICY
E161g
Kantaksantyna
podejrzany / Barwniki
Naturalny, różowy barwnik spożywczy. Jest obecny w małych ilościach w...
DZIECI
ALERGICY
E175
Złoto
podejrzany / Barwniki
Stosowany w jubilerstwie, przemyśle, elektronice i chemii. Także w...
DZIECI
ALERGICY
E212
Benzoesan potasu
podejrzany / Konserwanty
Benzoesan potasu jest używany jako konserwant do dżemów, produktów do...
DZIECI
ALERGICY
E220
Dwutlenek siarki
podejrzany / Konserwanty
Stosowany jako konserwant. Powszechnie do win, także markowych. Dwutlenek...
DZIECI
ALERGICY
E227
Wodorosiarczyn wapnia
podejrzany / Konserwanty
Związek ten jest stosowany jako dodatek do żywności: przeciwutleniacz,...
DZIECI
ALERGICY
E228
Wodorosiarczyn potasu
podejrzany / Konserwanty
Stosowany jest jako przeciwutleniacz i konserwant do wina i wielu innych...
DZIECI
ALERGICY
E251
Azotan sodu
podejrzany / Konserwanty
Zastosowanie: jako nawóz azotowy (zawiera 15,5% azotu) przed wynalezieniem...
DZIECI
ALERGICY
E252
Azotan potasu
podejrzany / Konserwanty
Konserwant mięsa. Nawóz sztuczny.
DZIECI
ALERGICY
E311
Galusan oktylu
podejrzany / Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
DZIECI
ALERGICY
E312
Galusan dodecylu
podejrzany / Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
DZIECI
ALERGICY
E315
Kwas izoaskorbinowy
podejrzany / Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
DZIECI
ALERGICY
E316
Izoaskorbinian sodu
podejrzany / Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
DZIECI
ALERGICY
E319
tert-Butylohydrochinon (TBHQ)
podejrzany / Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
DZIECI
ALERGICY
E338
Kwas fosforowy
podejrzany / Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Stosowany głównie do wyrobu nawozów sztucznych (np. superfosfatu...
DZIECI
ALERGICY
E339
Fosforany sodu
podejrzany / Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Regulator kwasowości w przemyśle spożywczym oraz pełni rolę substancji...
DZIECI
ALERGICY
E340
Fosforany potasu
podejrzany / Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
DZIECI
ALERGICY
E341
Fosforany wapnia
podejrzany / Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Stosowany głównie w nawozach, ale także w proszkach do pieczenia, jako...
DZIECI
ALERGICY
E343
Fosforany magnezu
podejrzany / Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
DZIECI
ALERGICY
E355
Kwas adypinowy
podejrzany / Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Jest stosowany w syntezie poliamidów (np. nylonu)
DZIECI
ALERGICY
E385
Sól wapniowo-disodowa EDTA
podejrzany / Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
DZIECI
ALERGICY
E400
Kwas alginowy
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Stosowany jako środek zagęszczający czy osuszający. Kwas alginowy i jego...
DZIECI
ALERGICY
E405
Alginian glikolu propylenowego
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E406
Agar
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Znajduje zastosowanie w ajurwedzie i medycynie chińskiej i kosmetyce. Z...
DZIECI
ALERGICY
E416
Guma karaya
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Dodawana jest też do past do zębów w celu likwidacji i zapobiegania...
DZIECI
ALERGICY
E417
Guma tara
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E418
Guma gellan
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E421
Mannitol
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Mannitol jest zaliczany to diuretyków osmotycznie czynnych. W Polsce w...
DZIECI
ALERGICY
E425
Konjac
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E426
Hemiceluloza sojowa
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E427
Guma kasja
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E476
Polirycynooleinian poliglicerolu
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Stosowany głównie w przemyśle spożywczym do łatwiejszego, lepszego i...
DZIECI
ALERGICY
E491
Monostearynian sorbitolu
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E492
Tristearynian sorbitolu
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E493
Monolaurynian sorbitolu
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E494
Monooleinian sorbitolu
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E495
Monopalmitynian sorbitolu
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E512
Chlorek cyny(II)
podejrzany / Pomocnicze
jest jednym z najsilniejszych kwasów Lewisa i jest stosowany jako...
DZIECI
ALERGICY
E514
Siarczany sodu
podejrzany / Pomocnicze
Siarczan sodu jest wykorzystywany w procesie Krafta do otrzymywania ścieru...
DZIECI
ALERGICY
E515
Siarczany potasu
podejrzany / Pomocnicze
Znajduje zastosowanie jako nawóz mineralny, przy produkcji szkła i ałunów.
DZIECI
ALERGICY
E520
Siarczan glinu
podejrzany / Pomocnicze
Stosowany jako zaprawa farbiarska, w przemyśle papierniczym, garbarstwie...
DZIECI
ALERGICY
E524
Wodorotlenek sodu
podejrzany / Pomocnicze
Zastosowanie min: wyrób mydła, produkcja detergentów, barwników,...
DZIECI
ALERGICY
E554
Krzemian glinu sodu
podejrzany / Pomocnicze
DZIECI
ALERGICY
E555
Krzemian glinu potasu
podejrzany / Pomocnicze
DZIECI
ALERGICY
E556
Krzemian glinu wapnia
podejrzany / Pomocnicze
DZIECI
ALERGICY
E559
Krzemian glinu (kaolin)
podejrzany / Pomocnicze
DZIECI
ALERGICY
E586
4-Heksylorezorcynol
podejrzany / Pomocnicze
DZIECI
ALERGICY
E650
Octan cynku
podejrzany / Wzmacniacze smaku
białe ciało stałe o słabym zapachu kwasu octowego, stosuje się go m.in....
DZIECI
ALERGICY
E914
Wosk polietylenowy utleniony
podejrzany / Słodzące
DZIECI
ALERGICY
E927b
Karbamid
podejrzany / Słodzące
Mocznik występuje w postaci białych granulek. Jako nawóz stosuje się go...
DZIECI
ALERGICY
E952
Cyklaminiany
podejrzany / Słodzące
Jest sztuczną substancją słodzącą 30 razy słodszą...
DZIECI
ALERGICY
E953
Izomalt
podejrzany / Słodzące
Niskokaloryczny i nie powodujący próchnicy masowy środek słodzący o...
DZIECI
ALERGICY
E999
Ekstrakt Quillaia
podejrzany / Słodzące
Stosowany jako substancja pianotwórcza i emulgująca. W swoim składzie...
DZIECI
ALERGICY
E1103
Inwertaza
podejrzany / Pozostałe
Występuje głównie w komórkach roślinnych, gdzie związana jest ze...
DZIECI
ALERGICY
E1105
Lizozym
podejrzany / Pozostałe
Białko kationowe o masie 14,4 kDa, które ma właściwości enzymu...
DZIECI
ALERGICY
E1201
Poliwinylopirolidon
podejrzany / Pozostałe
Jest stosowany jako składnik do środków farmaceutycznych (głównie...
DZIECI
ALERGICY