Błękit patentowy V
błękit sulfanowy, ang. Food Blue 3
Obecnie wycofywane jest jego użycie w przemyśle spożywczym, aczkolwiek czasami jest dodawany do żelków i jajek szkockich. W medycynie rzadko już używany w limfangiografii jako barwnik do uwidaczniania naczyń chłonnych, coraz częściej zastępowany nowszymi technikami. W stomatologii jest stosowany jako barwnik do tabletek barwiących.
Produkty, które posiadają E131 Błękit patentowy V
