Mięsa, wędliny Mięsa,...
Mięsa, wędliny
Ryby, owoce morza Ryby, owoce...
Ryby, owoce morza
Pieczywo Pieczywo
Pieczywo
Sery, jogurty i mleczne Sery,...
Sery, jogurty i mleczne
Dania gotowe i sosy Dania...
Dania gotowe i sosy
Garmażeria Garmażeria
Garmażeria
Słodycze i przekąski Słodycze i...
Słodycze i przekąski
Przetwory Przetwory
Przetwory
Napoje, soki, woda Napoje,...
Napoje, soki, woda
Sypkie Sypkie
Sypkie
Przyprawy Przyprawy
Przyprawy
Kawa i herbata Kawa i herbata
Kawa i herbata

Lista dodatków spożywczych E Emulgatory, Spulchniające, Żelujące strona 6



E401
Alginian sodu
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Posiada właściwości hamujące wchłanianie strontu. Dodatek...
DZIECI
ALERGICY
E402
Alginian potasu
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E403
Alginian amonu
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Wykorzystywany głownie w produkcji deserów, budyniów w proszku, lodów,...
DZIECI
ALERGICY
E404
Alginian wapnia
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E410
Mączka chleba świętojańskiego
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Występuje jako biały lub żółtobiały proszek. Posiada charakterystyczny...
DZIECI
ALERGICY
E412
Guma guar
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Jest to dodatek do żywności, umieszczony na, zagęszczający oraz...
DZIECI
ALERGICY
E413
Tragakanta
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Jest środkiem pomocniczym wiążącym wodę i dobrą substancją...
DZIECI
ALERGICY
E414
Guma arabska (guma akacjowa)
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Guma arabska jest stosowana w lecznictwie jako środek osłaniający w...
DZIECI
ALERGICY
E415
Guma ksantanowa
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Dodatek gumy guar zwiększa znacznie lepkość roztworu gumy ksantanowej....
DZIECI
ALERGICY
E422
Glicerol
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Jest stosowana przy produkcji kremów, pomadek i innych produktów...
DZIECI
ALERGICY
E431
Stearynian polioksyetylenu (40)
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E432
Monolaurynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 20)
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E433
Monooleinian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 80)
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Jest używany jako emulgator, na przykład w produkcji lodów,...
DZIECI
ALERGICY
E434
Monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 40)
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E435
Monostearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 60)
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E436
Tristearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 65)
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E440
Pektyny
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Wykorzystywane w przemyśle spożywczym jako środek zagęszczający....
DZIECI
ALERGICY
E442
Fosfatydy amonu
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E444
Octan izomaślanu sacharozy
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E445
Estry glicerolu i żywicy roślinnej
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Żywice wykorzystywane są w farmakologii jako lekarstwa lub składniki do...
DZIECI
ALERGICY
E450
Difosforany
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E451
Trifosforany
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E452
Polifosforany
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Polifosorany spełniają rolę stabilizatorów, emulgatorów a także...
DZIECI
ALERGICY
E459
β-Cyklodekstryna
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Stosowane są do pochłaniania czy stopniowego uwalniania zapachów...
DZIECI
ALERGICY
E460
Celuloza
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Ma zastosowanie w produkcji tabletek i kapsułek jako substancja...
DZIECI
ALERGICY
E461
Metyloceluloza
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Wykorzystywana jest także między innymi w przemyśle budowlanym, produkcji...
DZIECI
ALERGICY
E462
Etyloceluloza
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E463
Hydroksypropyloceluloza
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E464
Hydroksypropylometyloceluloza
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Stosowana jako lek zwilżający rogówkę oraz spojówkę oka. Hypromeloza...
DZIECI
ALERGICY
E465
Etylometyloceluloza
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E466
Karboksymetyloceluloza, sól sodowa karboksymetylocelulozy, guma celulozowa
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
W przemyśle spożywczym jest używana jako środek zagęszczający, a...
DZIECI
ALERGICY
E469
Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza, enzymatycznie zhydrolizowana guma celulozowa
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E470a
Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E471
Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E472a
Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Uznane są za substancje nieszkodliwe. Brak informacji na temat...
DZIECI
ALERGICY
E472b
Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E472c
Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Uznane są za substancje nieszkodliwe. Brak informacji na temat...
DZIECI
ALERGICY
E472d
Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem winowym
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Uznane są za substancje nieszkodliwe. Brak informacji na temat...
DZIECI
ALERGICY
E472e
Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Syntetyczne tłuszcze o składzie zbliżonym do naturalnego, wytwarzane z...
DZIECI
ALERGICY
E472f
Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Uznane są za substancje nieszkodliwe. Brak informacji na temat...
DZIECI
ALERGICY
E473
Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Sacharoza jest głównym składnikiem (>99,5%) cukru spożywczego, zwykle...
DZIECI
ALERGICY
E474
Sacharoglicerydy
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E475
Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E477
Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Glikol w temperaturze pokojowej jest bezbarwną, bezwonną, oleistą...
DZIECI
ALERGICY
E481
Stearoilomleczan sodu
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E482
Stearoilomleczan wapnia
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E483
Winian stearylu
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY