Mięsa, wędliny Mięsa,...
Mięsa, wędliny
Ryby, owoce morza Ryby, owoce...
Ryby, owoce morza
Pieczywo Pieczywo
Pieczywo
Sery, jogurty i mleczne Sery,...
Sery, jogurty i mleczne
Dania gotowe i sosy Dania...
Dania gotowe i sosy
Garmażeria Garmażeria
Garmażeria
Słodycze i przekąski Słodycze i...
Słodycze i przekąski
Przetwory Przetwory
Przetwory
Napoje, soki, woda Napoje,...
Napoje, soki, woda
Sypkie Sypkie
Sypkie
Przyprawy Przyprawy
Przyprawy
Kawa i herbata Kawa i herbata
Kawa i herbata

Lista dodatków spożywczych E

Wygodna lista dodatków E do artykułów spożywczych. Które są zdrowe, szkodliwe, rakotwórcze ?
Niektóre dodatki są groźne dla dzieci, inne wywołują alergię - warto wiedzieć, których unikać...

E120
Kwas karminowy 
obojętny / Barwniki
Szeroko stosowana w przemyśle kosmetycznym do barwienia m.in.: cieni do...
DZIECI
ALERGICY
E122
Azorubina
podejrzany / Barwniki
Syntetyczny czerwony barwnik stosowany jako dodatek do żywności.Związek...
DZIECI
ALERGICY
E154
Brąz FK
podejrzany / Barwniki
Barwnik ten znajduje zastosowanie głównie w produktach rybnych (wędzone...
DZIECI
ALERGICY
E200
Kwas sorbowy
obojętny / Konserwanty
Stosowany jako konserwant oraz środek utrzymujący wilgotność (sery,...
DZIECI
ALERGICY
E202
Sorbinian potasu
obojętny / Konserwanty
Sorbinian potasu jest używany jako środek konserwujący do żywności,...
DZIECI
ALERGICY
E203
Sorbinian wapnia
obojętny / Konserwanty
Sorbinian wapnia jest stosowany jako konserwant do pieczywa (np. chleba...
DZIECI
ALERGICY
E212
Benzoesan potasu
podejrzany / Konserwanty
Benzoesan potasu jest używany jako konserwant do dżemów, produktów do...
DZIECI
ALERGICY
E224
Pirosiarczyn potasu
obojętny / Konserwanty
Stosowany jest jako konserwant w piwowarstwie, winiarstwie i przemyśle...
DZIECI
ALERGICY
E282
Propionian wapnia
obojętny / Konserwanty
Środek antypleśniowy stosowany przy produkcji pieczywa.
DZIECI
ALERGICY
E311
Galusan oktylu
podejrzany / Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
DZIECI
ALERGICY
E312
Galusan dodecylu
podejrzany / Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
DZIECI
ALERGICY
E340
Fosforany potasu
podejrzany / Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
DZIECI
ALERGICY
E405
Alginian glikolu propylenowego
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E414
Guma arabska (guma akacjowa)
obojętny / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Guma arabska jest stosowana w lecznictwie jako środek osłaniający w...
DZIECI
ALERGICY
E417
Guma tara
podejrzany / Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E520
Siarczan glinu
podejrzany / Pomocnicze
Stosowany jako zaprawa farbiarska, w przemyśle papierniczym, garbarstwie...
DZIECI
ALERGICY
E521
Siarczan glinu sodu
obojętny / Pomocnicze
DZIECI
ALERGICY
E538
Żelazocyjanek wapnia
obojętny / Pomocnicze
DZIECI
ALERGICY
E901
Wosk pszczeli, biały i żółty
obojętny / Słodzące
Wosk biały stosowany do produkcji kosmetyków
DZIECI
ALERGICY
E902
Wosk candelilla
obojętny / Słodzące
DZIECI
ALERGICY
E903
Wosk carnauba
obojętny / Słodzące
Używany jest do utwardzania wosku pszczelego, w konserwacji dzieł sztuki,...
DZIECI
ALERGICY
E904
Szelak
obojętny / Słodzące
W zależności od rodzaju drzewa szelak ma kolor od żółtego do...
DZIECI
ALERGICY
E920
L-Cysteina
obojętny / Słodzące
Występuje głównie w białkach zbóż oraz kukurydzy. Jej pochodna...
DZIECI
ALERGICY
E927b
Karbamid
podejrzany / Słodzące
Mocznik występuje w postaci białych granulek. Jako nawóz stosuje się go...
DZIECI
ALERGICY
E1105
Lizozym
podejrzany / Pozostałe
Białko kationowe o masie 14,4 kDa, które ma właściwości enzymu...
DZIECI
ALERGICY
ARO
Aromaty
podejrzany / Pozostałe
Bliżej nieokreślone substancje smakowe - uzyskiwane nie wiadomo z czego i...
DZIECI
ALERGICY
PIE
Mieszanka piekarnicza
podejrzany / Pozostałe
Mieszanka, która zawiera zwykle gluten przenny, zakwas przenny,...
DZIECI
ALERGICY
E503
Węglany amonu
obojętny / Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
W żywności uznawany za nieszkodliwy (w małych dawkach), jednak przy...
DZIECI
ALERGICY