Lista dodatków spożywczych E strona 3
E308
γ-Tokoferol
obojętny /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Główna forma witaminy E. Stosowany jako dodatek do żywności.
Główna forma witaminy E. Stosowany jako dodatek do żywności.
DZIECI
ALERGICY
E319
tert-Butylohydrochinon (TBHQ)
podejrzany /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
DZIECI
ALERGICY
E320
Butylohydroksyanizol (BHA)
szkodliwy /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Stosowany głównie jako konserwant i przeciwutleniacz w produktach...
Stosowany głównie jako konserwant i przeciwutleniacz w produktach...
DZIECI
ALERGICY
E321
Butylohydroksytoluen (BHT)
szkodliwy /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Znajdujący zastosowanie w przemyśle chemicznym. Jest to antyoksydant...
Znajdujący zastosowanie w przemyśle chemicznym. Jest to antyoksydant...
DZIECI
ALERGICY
E322
Lecytyny
obojętny /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Jest dostępna komercyjnie w postaci czystej i stosowana jako dodatek do...
Jest dostępna komercyjnie w postaci czystej i stosowana jako dodatek do...
DZIECI
ALERGICY
E325
Mleczan sodu
obojętny /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Jest stosowany jako dodatek do żywności, który konserwuje mięso oraz...
Jest stosowany jako dodatek do żywności, który konserwuje mięso oraz...
DZIECI
ALERGICY
E326
Mleczan potasu
obojętny /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Stosowany jako dodatek do żywności jako składnik konserwujący mięso...
Stosowany jako dodatek do żywności jako składnik konserwujący mięso...
DZIECI
ALERGICY
E327
Mleczan wapnia
obojętny /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Stosowany jest jako dodatek do żywności oraz w medycynie
Stosowany jest jako dodatek do żywności oraz w medycynie
DZIECI
ALERGICY
E330
Kwas cytrynowy
podejrzany /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Kwas cytrynowy jest używany jako regulator kwasowości i przeciwutleniacz w...
Kwas cytrynowy jest używany jako regulator kwasowości i przeciwutleniacz w...
DZIECI
ALERGICY
E334
Kwas L(+)-winowy
obojętny /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Kwas winowy i jego sole wykorzystuje się też przy produkcji serów...
Kwas winowy i jego sole wykorzystuje się też przy produkcji serów...
DZIECI
ALERGICY
E337
Winian potasowo-sodowy
obojętny /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Stosowany w lecznictwie, m.in. jako środek przeczyszczający
Stosowany w lecznictwie, m.in. jako środek przeczyszczający
DZIECI
ALERGICY
E338
Kwas fosforowy
podejrzany /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Stosowany głównie do wyrobu nawozów sztucznych (np. superfosfatu...
Stosowany głównie do wyrobu nawozów sztucznych (np. superfosfatu...
DZIECI
ALERGICY
E339
Fosforany sodu
podejrzany /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Regulator kwasowości w przemyśle spożywczym oraz pełni rolę substancji...
Regulator kwasowości w przemyśle spożywczym oraz pełni rolę substancji...
DZIECI
ALERGICY
E341
Fosforany wapnia
podejrzany /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Stosowany głównie w nawozach, ale także w proszkach do pieczenia, jako...
Stosowany głównie w nawozach, ale także w proszkach do pieczenia, jako...
DZIECI
ALERGICY
E355
Kwas adypinowy
podejrzany /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Jest stosowany w syntezie poliamidów (np. nylonu)
Jest stosowany w syntezie poliamidów (np. nylonu)
DZIECI
ALERGICY
E356
Adypinian sodu
obojętny /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Wykorzystywany głownie przy produkcji napojów gazowanych, wypieków,...
Wykorzystywany głownie przy produkcji napojów gazowanych, wypieków,...
DZIECI
ALERGICY
E357
Adypinian potasu
obojętny /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Wykorzystywany głownie przy produkcji produktów o niskiej zawartości soli...
Wykorzystywany głownie przy produkcji produktów o niskiej zawartości soli...
DZIECI
ALERGICY
E363
Kwas bursztynowy
obojętny /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
W przemyśle spożywczym stosowany jako regulator kwasowości i wzmacniacz smaku
W przemyśle spożywczym stosowany jako regulator kwasowości i wzmacniacz smaku
DZIECI
ALERGICY
E385
Sól wapniowo-disodowa EDTA
podejrzany /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
DZIECI
ALERGICY
E391
Kwas fitowy
szkodliwy /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Występuje naturalnie w większości nasion, np. ziarnach i otrębach zbóż...
Występuje naturalnie w większości nasion, np. ziarnach i otrębach zbóż...
DZIECI
ALERGICY
E392
Ekstrakty z rozmarynu
obojętny /
Przeciwutleniacze, Regulatory kwasowości
Wykorzystywane są jako przyprawy oraz w lecznictwie. Wodny lub alkoholowy...
Wykorzystywane są jako przyprawy oraz w lecznictwie. Wodny lub alkoholowy...
DZIECI
ALERGICY
E400
Kwas alginowy
podejrzany /
Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Stosowany jako środek zagęszczający czy osuszający. Kwas alginowy i jego...
Stosowany jako środek zagęszczający czy osuszający. Kwas alginowy i jego...
DZIECI
ALERGICY
E401
Alginian sodu
obojętny /
Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Posiada właściwości hamujące wchłanianie strontu. Dodatek...
Posiada właściwości hamujące wchłanianie strontu. Dodatek...
DZIECI
ALERGICY
E403
Alginian amonu
obojętny /
Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Wykorzystywany głownie w produkcji deserów, budyniów w proszku, lodów,...
Wykorzystywany głownie w produkcji deserów, budyniów w proszku, lodów,...
DZIECI
ALERGICY
E406
Agar
podejrzany /
Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Znajduje zastosowanie w ajurwedzie i medycynie chińskiej i kosmetyce. Z...
Znajduje zastosowanie w ajurwedzie i medycynie chińskiej i kosmetyce. Z...
DZIECI
ALERGICY
E407
Karagen
podejrzany /
Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Jest wykorzystywany w przemyśle spożywczym w charakterze substancji...
Jest wykorzystywany w przemyśle spożywczym w charakterze substancji...
DZIECI
ALERGICY
E407a
Przetworzone wodorosty morskie z gatunku Euchuema
podejrzany /
Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
DZIECI
ALERGICY
E410
Mączka chleba świętojańskiego
obojętny /
Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Występuje jako biały lub żółtobiały proszek. Posiada charakterystyczny...
Występuje jako biały lub żółtobiały proszek. Posiada charakterystyczny...
DZIECI
ALERGICY
E412
Guma guar
obojętny /
Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Jest to dodatek do żywności, umieszczony na, zagęszczający oraz...
Jest to dodatek do żywności, umieszczony na, zagęszczający oraz...
DZIECI
ALERGICY
E413
Tragakanta
obojętny /
Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Jest środkiem pomocniczym wiążącym wodę i dobrą substancją...
Jest środkiem pomocniczym wiążącym wodę i dobrą substancją...
DZIECI
ALERGICY
E414
Guma arabska (guma akacjowa)
obojętny /
Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Guma arabska jest stosowana w lecznictwie jako środek osłaniający w...
Guma arabska jest stosowana w lecznictwie jako środek osłaniający w...
DZIECI
ALERGICY
E415
Guma ksantanowa
obojętny /
Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Dodatek gumy guar zwiększa znacznie lepkość roztworu gumy ksantanowej....
Dodatek gumy guar zwiększa znacznie lepkość roztworu gumy ksantanowej....
DZIECI
ALERGICY
E416
Guma karaya
podejrzany /
Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Dodawana jest też do past do zębów w celu likwidacji i zapobiegania...
Dodawana jest też do past do zębów w celu likwidacji i zapobiegania...
DZIECI
ALERGICY
E420
Sorbitol
podejrzany /
Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Występuje jako : sorbitol, syrop sorbitolowy Stosowany jako dodatek do...
Występuje jako : sorbitol, syrop sorbitolowy Stosowany jako dodatek do...
DZIECI
ALERGICY
E421
Mannitol
podejrzany /
Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Mannitol jest zaliczany to diuretyków osmotycznie czynnych. W Polsce w...
Mannitol jest zaliczany to diuretyków osmotycznie czynnych. W Polsce w...
DZIECI
ALERGICY
E422
Glicerol
obojętny /
Emulgatory, Spulchniające, Żelujące
Jest stosowana przy produkcji kremów, pomadek i innych produktów...
Jest stosowana przy produkcji kremów, pomadek i innych produktów...
DZIECI
ALERGICY
